কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু ব্যাঙ মাছের স্ন্যাকস

কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু ব্যাঙ মাছের স্ন্যাকস

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবারের বিষয়ে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্থানীয় স্ন্যাক "ব্যাঙ মাছ" অপ্রত্যাশিতভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে জুঝো, জিয়াংসু, জাওজুয়াং, শানডং এবং অন্যান্য জায়গায় রেসিপিটি সবচেয়ে বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। নীচে ব্যাঙ মাছের প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়গুলির একটি সংকলন যা সম্প্রতি নেটিজেনদের মধ্যে আলোচিত হয়েছে৷ আপনাকে একটি বিস্তারিত নির্দেশিকা উপস্থাপন করতে আমরা স্ট্রাকচার্ড ডেটা ব্যবহার করি।

1. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে ব্যাঙ মাছের সাথে সম্পর্কিত হটস্পট ডেটা

2. কীভাবে ক্লাসিক ব্যাঙ মাছ তৈরি করবেন

1. কাঁচামাল প্রস্তুত করা (4 জনের জন্য)

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

①পাউডার স্লারি প্রস্তুত করুন: মিষ্টি আলুর স্টার্চ এবং 300 মিলি ঠান্ডা জল একটি দানা-মুক্ত পেস্টে মেশান এবং 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

②রান্না করুন এবং আকার দিন: অবশিষ্ট 700 মিলি জল সামান্য ফুটাতে আনুন, কম আঁচে ঘুরুন এবং ধীরে ধীরে স্লারিতে ঢেলে দিন, যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয় (প্রায় 5 মিনিট) ততক্ষণ নাড়তে থাকুন।

③শেপিং ট্রিটমেন্ট: রান্না করা ব্যাটারটি গরম থাকাকালীন একটি কোলেন্ডারে ঢেলে দিন, নীচে বরফের জলের একটি বেসিন রাখুন এবং একটি "ট্যাডপোল-আকৃতির" ব্যাঙ মাছ তৈরি করতে চামচ দিয়ে টিপুন।

④সেট করতে ঠাণ্ডা করুন: ব্যাঙ মাছটিকে বরফের জলে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর এটি বের করে ড্রেন করুন। এই সময়ে এটি সবচেয়ে ভাল স্বাদ.

3. মশলা চাবিকাঠি

3. নেটিজেনদের শীর্ষ 3 উদ্ভাবনী অনুশীলন

1.নারকেল ব্যাঙ মাছ: একটি নতুন ইন্টারনেট সেলিব্রিটি ডেজার্ট হওয়ার জন্য জলের কিছু অংশ প্রতিস্থাপন করতে নারকেল দুধ ব্যবহার করুন এবং ডাইস করা আমের সাথে এটি মেশান৷

2.মশলাদার ব্যাঙ মাছ: সিচুয়ান নেটিজেনদের দ্বারা একটি উন্নত সংস্করণ, এতে গোলমরিচের গুঁড়া এবং লাল তেল যোগ করা হয়েছে এবং এক মিলিয়নেরও বেশি ভিউ পেয়েছে৷

3.রংধনু ব্যাঙ মাছ: যথাক্রমে বেগুনি মিষ্টি আলু, পালং শাক এবং কুমড়া দিয়ে রঙিন, পিতামাতা-সন্তানের খাদ্য বৃত্তে অনুকরণের জন্য একটি উন্মাদনা ট্রিগার করে৷

4. সাধারণ ব্যর্থতার কারণ বিশ্লেষণ

5. আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যের পার্থক্যের তুলনা

জিয়াংসু পাই: টক এবং মিষ্টি স্বাদের উপর জোর, জুঝো বিশেষ মূলা সরিষা, সমৃদ্ধ ভিনেগার স্বাদ যোগ করতে হবে।

শানডং শৈলী: লবণাক্ত এবং উমামি স্বাদ পছন্দ করে, প্রায়শই শুকনো চিংড়ি এবং ধনে দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং মুরগির স্যুপ প্রায়শই স্যুপের বেস হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

আনহুই উন্নত সংস্করণ: খাস্তা টেক্সচার বাড়াতে ভাজা সয়াবিন যোগ করুন।

টিপস:সর্বোত্তম খাওয়ার তাপমাত্রা 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এটি তাজাভাবে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি 4 ঘন্টার বেশি না ফ্রিজে রাখুন। Douyin-এ সাম্প্রতিক "ফ্রগ ফিশ চ্যালেঞ্জ" বিষয়ে, মাস্টার @foodaxing-এর শেয়ার করা "আইস বাবল ফ্রগ ফিশ" রেসিপি (স্প্রাইটের সাথে যোগ করা হয়েছে) 230,000 লাইক পেয়েছে এবং এটি চেষ্টা করার মতো।

স্থানীয় স্মৃতি বহনকারী এই স্ন্যাকটি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ার মাধ্যমে জীবনের একটি নতুন লিজ গ্রহণ করছে। মূল দক্ষতা আয়ত্ত করার পরে, আপনি নিখুঁত ব্যাঙ মাছও তৈরি করতে পারেন যা মসৃণ, টক এবং ক্ষুধাদায়ক!