প্রসবোত্তর খাওয়ার জন্য কীভাবে মাছের স্যুপ তৈরি করবেন

প্রসবোত্তর খাওয়ার জন্য কীভাবে মাছের স্যুপ তৈরি করবেন

প্রসবোত্তর পুনরুদ্ধারের সময়কালে, মাছের স্যুপ অনেক মায়ের জন্য প্রথম পছন্দের টনিক। এটি শুধুমাত্র পুষ্টিতে সমৃদ্ধ নয়, এটি দুধের নিঃসরণকেও উৎসাহিত করে এবং শরীরকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। প্রসবোত্তর মাছের স্যুপ এবং সম্পর্কিত গরম বিষয়বস্তু কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে নিম্নলিখিত একটি আলোচিত বিষয়।

1. প্রসবোত্তর মাছের স্যুপের পুষ্টিগুণ

মাছের স্যুপ উচ্চ মানের প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যা প্রসবোত্তর মায়েদের শারীরিক পুনরুদ্ধার এবং শিশুদের সুস্থ বিকাশের জন্য খুবই সহায়ক। নিম্নে সাধারণ মাছের পুষ্টি উপাদানগুলির তুলনা করা হল:

2. প্রসবোত্তর মাছের স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন

ইন্টারনেটে প্রসবোত্তর মাছের স্যুপের তিনটি জনপ্রিয় রেসিপি নিচে দেওয়া হল:

1. ক্রুসিয়ান কার্প টফু স্যুপ

উপকরণ: 1 ক্রুসিয়ান কার্প, 200 গ্রাম নরম তোফু, 3 টুকরো আদা, 10 গ্রাম উলফবেরি, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ।

পদক্ষেপ:

1) ক্রুসিয়ান কার্প ধুয়ে ফেলুন এবং রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে জল শোষণ করুন;

2) একটি প্যানে তেল গরম করুন, আদার টুকরো যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে ক্রুসিয়ান কার্প যোগ করুন এবং সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে ভাজুন;

3) ফুটন্ত জল যোগ করুন (প্রায় 1500 মিলি), উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম তাপে চালু করুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;

4) টফু এবং উলফবেরি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে থাকুন;

5) স্বাদে লবণ যোগ করুন।

2. পেঁপে এবং সিবাস স্যুপ

উপকরণ: 1টি সিবাস, অর্ধেক সবুজ পেঁপে, 5টি লাল খেজুর, 3টি আদা ফালি।

পদক্ষেপ:

1) পরিষ্কার এবং টুকরা মধ্যে সমুদ্র খাদ কাটা;

2) পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন;

3) একটি ক্যাসেরোল মধ্যে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং উপাদান আবরণ জল যোগ করুন;

4) উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

3. কালো মাছ টংকাও স্যুপ

উপকরণ: 1টি কালো মাছ, 10 গ্রাম টংকাও, 6টি লাল খেজুর, যথাযথ পরিমাণে আদার টুকরা।

পদক্ষেপ:

1) কালো মাছ পরিষ্কার এবং টুকরা মধ্যে কাটা;

2) টংকাও 30 মিনিট আগে ভিজিয়ে রাখুন;

3) পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন, জল যোগ করুন এবং 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

3. প্রসবের পরে মাছের স্যুপ পান করার জন্য সতর্কতা

4. প্রসবোত্তর মাছের স্যুপ সম্পর্কিত সমস্যা যা ইন্টারনেটে আলোচিত

1.আমি কি সিজারিয়ান সেকশনের পরে মাছের স্যুপ পান করতে পারি?- ডাক্তাররা পরামর্শ দেন যে আপনি মদ্যপানের আগে পোস্ট-অপারেটিভ ফ্ল্যাটাসের 24-48 ঘন্টা অপেক্ষা করুন।

2.মাছের স্যুপ কি সত্যিই বুকের দুধ তৈরি করতে পারে?- বৈজ্ঞানিক গবেষণা দেখায় যে মাছের স্যুপের উচ্চ মানের প্রোটিন এবং জল বুকের দুধ নিঃসরণে সহায়তা করে, তবে প্রভাব ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হয়।

3.কে মাছের স্যুপ পান করা উচিত নয়?- যেসব মহিলার মাছে অ্যালার্জি আছে, গাউটের উপসর্গ আছে বা নিরাময় হয়নি এমন ক্ষত আছে তাদের সতর্ক হওয়া উচিত।

4.কীভাবে মাছের গন্ধ থেকে মুক্তি পাবেন?- ইন্টারনেটে আলোচিত সর্বশেষ পদ্ধতি হল দুধে মাছ 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখা। প্রভাব উল্লেখযোগ্য।

5. পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত মাছের স্যুপের সংমিশ্রণ

প্রসবোত্তর মাছের স্যুপ একটি ঐতিহ্যগত পুষ্টিকর পণ্য, তবে আপনার ব্যক্তিগত সংবিধান অনুযায়ী এটি পরিমিতভাবে পান করা উচিত। এটি সুপারিশ করা হয় যে নতুন মায়েরা তাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত একটি প্রসবোত্তর খাদ্য পরিকল্পনা তৈরি করার জন্য পান করার আগে একজন ডাক্তার বা পেশাদার পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করুন।